公園などに植えられているスダジイの実を拾ってきます。１０月頃に落下します。
山にも自生しますが実を拾うのが大変なので公園などが拾い易いです。
気になる方は水洗いして乾かしておきます。

スダジイは普通のドングリのように殻斗がお尻の方についているのでなく、全体を覆うようになっています。
落下したものは殻斗から離れています。
ですから他のドングリとはすぐに見分けがつきます。
もう一つ手軽に拾えて食べられるドングリにマテバシイがあります。
こちらはスダジイとは違って大粒なのですが、殻が大変固いです。
スダジイと同じ方法で煎ってみましたが殻はやぶれませんでした。
こいつを食すときには皮むきに相当の忍耐が必要でしょう。

【用意するもの】
フライパン、スダジイのみ、ガスコンロ

以上です。
ほとんどなにも特別なものは必要ありません。

熱したフライパンにスダジイの実をいれてあとはひたすら焦げ付かないように小刻みに揺らします。
ポップコーンを作る要領ですね。
そのうち皮がはじけてきて実がでてきます。
時間にすれば２〜３分くらいでしょうか。
あまり煎りすぎると堅くなるので長時間熱するのはやめましょう。
渋皮も自然に剥がれ落ちてすぐに食べられます。
食べてみると若干甘くて懐かしい味がします。
おいしいかどうかは食べる方の判断におまかせします。（笑）
ＢＡＣＫ